Kartoffelplader

 

Kartoffelpladerne er skåret af bagekartofler og penslet med lidt olivenolie der er rørt sammen med salt, peber og lidt basilikum og så toppet med små tern af peberfrugt.

Ca. 30-35 min. i ovnen ved 180 gr./varmluft.

Ostegratineret auberginer.

  • Bagte rodfrugter

  • Her serveret med kylling og bagte rodfrugter

Pandestegt grønkål/æble salat

Et par håndfulde frisk grønkål hakkes groft.

Et æble skæres i små både.

Hak en håndfuld mandler.

Bland det hele og steg det på panden i 5-6 min i lidt olie.

  • Snittet forårsløg, skalotteløg i både og en håndfuld græskerner rørt godt rundt i en blanding af akaciehonning og balsamicoeddike (ca. lige dele af hvert, men juster den alt efter egen smag).


  • Skift forårsløgene ud med peperfrugt skåret i strimler og så samme fremgangsmåde.

    Bag det i ovnen i ca. 15/20 min.

  • Hasselbagte kartofler med zittauerløg