Grillstegt hamburgerryg med tomatbulgur, bagt tomat og mixed salat

Hamburgerryggen er først tilberedt i en bradepande i ovnen i ca. 50 min. / 180 grader varmluft. hæld lidt vand i bunden af bradepanden og læg et stykke sølvfolie hen over.
Der efter skæres den i passende skiver og grilles på en grill eller som her en lille grillpande på komfuret, krydret med lidt salt, peber, karry og basilikum.

Tomatbulguren er bulgur tilberedt normalt og tilsat en dåse hakket tomat og ristet champignon.