100 g. skårne rugkerner, 50 g. hørfrø, 50 g. solsikkekerner blendes groft.

Der tilsættes 30 g. rugmel, 1 tsk. salt, 1/2 tsk. peber, 1 tsk. bagepulver.

Jeg tilsatte også 1 tsk. stødt korianter og 1 tsk. maltmel, som godt kan udelades.

Det hele røres godt sammen. Vand tilsættes stille og roligt til du har en dejmasse som kan "smøres" ud på en bradepande i ca. 6-7 mm. tykkelse.

læg et stykke bagepapir smurt med lidt olie i bradepanden først.

Husk at "rille" knækbrødet før bagningen. Bag det i ca. 30-35 min. ved 160 gr./varmluft.