Kalkunlår med ovnbagt rødstribede rødbedde, løg, tomat og selleripure.

Kalkunlårene blev langtidsstegt i stegepose i 2 timer ved 160 gr./varmluft.

Efter kalkunlårene havde stegt i 50 min. gjorde de rødstribede rødbedder selskab i ovnen.

Løg og tomater gjorde også selskab i oven efter yderligere 35 min.

 

Så burde det hele være færdigt på samme tid.

 

Selleripure'en er blot et halvt selleri i tern der er kogt møre, blended og krydret med salt og peber.