Rosenkålssalat

En håndfuld hassel/valnødder (eller hvad du nu har liggende) grovhakkes.

Rist en håndfuld solsikke/græskarfrø på panden. (igen hvad du nu lige har liggende)

 

400 g. rosenkål ordnes og skæres i tynde skiver.

Det hele vendes i en dressing der består af:

 

1 spsk. honning, 2 spsk. citronsaft og 2 spsk. olivenolie.

 

Smages til med salt og peber (justeres yderligere med lidt citronsaft efter smag og behag)

I denne blanding kom der også en håndfuld tørrede tranebær i (andre tørrede bær kan også bruges)

Her serveret som tilbehør til en god tournedos af oksemørbrad, ovnkartofler og champignonsovs.