Oksefilet med ny kartofler og cremet sommersalat
Den cremede sommersalat, består af:
Et stort æble der er skåret i små tern (med skræl)
1/4 spidskål der er snittet fint.
En porre i tynde skiver.
En dåse ananas (hæld væden fra og skær det i små stykker)
En lille håndfuld panderistet mandler.
Det hele blandet i en skål tilsat cremefraice (tilsat lidt salt og peber) til den har en passende konsistens.
(jeg brugte Cheasy 5%, men det er jo valgfrit hvilke cremefraice du vil bruge)
Kødet er tilberedt på cobbgrillen.
Ca 3-4 min. på hver side og til sidst hvile i ca. 3-4 min. indpakket i sølvfolie.