Oksefilet med ny kartofler og cremet sommersalat

Den cremede sommersalat, består af:

 

Et stort æble der er skåret i små tern (med skræl)

1/4 spidskål der er snittet fint.

En porre i tynde skiver.

En dåse ananas (hæld væden fra og skær det i små stykker)

En lille håndfuld panderistet mandler.

 

Det hele blandet i en skål tilsat cremefraice (tilsat lidt salt og peber) til den har en passende konsistens.

(jeg brugte Cheasy 5%, men det er jo valgfrit hvilke cremefraice du vil bruge)

Kødet er tilberedt på cobbgrillen.

Ca 3-4 min. på hver side og til sidst hvile i ca. 3-4 min. indpakket i sølvfolie.