Hvidløg/urtemarineret flanksteak med søde kartofler og wokgrønt

De søde kartofler renses/skrælles og skæres i passende skiver. Vendes rund i lidt olie og lægges i et ovnfast fad. Det passer ca. med at de skal have samme tid som det tar at tilberede flanksteak'en (det vil sige ca. 20 min./180 gr. varmluft)

 

En pose wokgrønt startes ligeledes op i en wok og hygger der til både kartofler og flanksteak er færdig.

 

Hvidløg/urtemarineret flanksteak købt i Netto til 70 kr. / 700 g.

Steges i lidt olie 6-7 min. på hver side på panden. Lad den hvile også 6-7 min. under et stykke sølvfolie/viskestykke.

 

Serveres med lidt godt groft brød.