Tournedos med ovnkartofler, champignonsovs og rosenkålssalat

Et par gode tykke tournedos af oksemørbrad. 

10 min. på hver side og så hvile i 5-6 min.

 

Sæt kartoflerne i ovnen ca. 15-20 min. før du starter kød og sovsen op.

Skivet og vendt i lidt olivenolie. Ca. 30-40 min. ved 180 gr./varmluft.

 

En bakke champignon skives og startes op i en gryde/kasserolle med lidt olie.

Når de er ristet godt af hældes der lidt vand ved. Bare så de lige dækker champignonskiverne.

Når den meste væde er kogt af tilsættes en brik/250 ml. OMA madlavningsfløde og smages til med salt og peber.

Lad den stå og småsimre et kvarters tid.

(det passer nogenlunde med at når kødet kommer på panden så startes sovsen også op)

Denne sovs fik lige et skud kulør også.