Plantefars / falafel

Jeg har før bedømt plantefars. (en anden variant end denne)

Som kødsovs var den udemærket men ikke som en "hakkebøf".

Nu faldt jeg over denne her variant som så skulle prøves.

Som det rigtig står på bagsiden af pakken er den inspireret af den mellemøstlige falafel.

 

En falafel er en slags stegt vegetarisk frikadelle der er meget udbredt i Mellemøsten men, er oprindeligt lavet i Palæstina. Den laves af enten kikærter eller hestebønner og krydres gerne med bl.a. persille og hvidløg.

Herhjemme er det nok mest kikærter der bruges.

 

 

Denne plantefars som er økologisk er fra Løgismose og koster 30 kr. for 400 gr.

Vil nu nok mene at det er at opfinde den dybe tallerken igen.

Eneste forskel på denne plantefars og opskriften på falafel er at i denne plantefars er der tilsat peperfrugt.

Jeg synes resultatet blev godt. Så kan man kalde den en falafel eller en vegetar frikadelle.

Den smager godt men igen er det jo smag og behag.

Laver man det tit kan det godt betale sig selv at lave denne blanding i forhold til kiloprisen.